RICETTA POMODORI RIPIENI Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 15 minuti (preparazione) Ingredienti: 4 pomodori grandi rossi rotondi, 2 scatolette di tonno all’olio d’oliva, un cucchiaio di maionese, 4 cucchiai di sott’aceto di verdure miste, sale Q.B. Ricetta Pomodori ripieni e un piatto estivo, dal gusto delicato. PREPARAZIONE Lavare i Pomodori, tagliarli nella parte alta […]

RICETTA PEPERONI RIPIENI Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 15 minuti (riso), 30 minuti (cottura) Ingredienti: 300 gr di riso, 2 uova, mollica Q.B., 5 cucchiai di parmigiano, peppe, sale,  200 gr di macinato, 8 peperoni, olio extra vergine, 1 bicchiere d’acqua. Ricetta peperoni ripieni è un secondo piatto certamente non leggerino ma vi posso […]

RICETTA RISOTTO ALLA ZUCCA Difficoltà: Dosi: per 6 persone Tempo: 20 minuti (preparazione),40 minuti (cottura) Ingredienti: 1 kg di zucca gialla, 400 gr di riso per risotti,4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 100 gr di burro, mezzo bicchiere di vino bianco secco, 1/2 litro di brodo (anche di dado), 100 gr di parmiggiano […]

RICETTA INSALATA TIEPIDA DI GAMBERI E MOSCARDINI Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 15 minuti Ingredienti: 400 gr di moscardini, 400 gr di gamberetti, 50 gr di porri, 6 cucchiai di olio d’oliva extra vergine, 10 gr di pinoli, 5 gr di peperoncino, 1/2 limone, 1/2 bicchiere di vino bianco, Q.B. di sale e pepe, […]

RICETTA SPAGHETTI CARBONARA DI MARE Difficoltà: Dosi: per 4 persone Tempo: 15 minuti Ingredienti: 350 gr spaghetti n. 5, 1 kg di cozze, 1/2 cipolla, 4cucchiai di olio extra vergine di oliva, uno spicchio d’aglio, prezzelmolo fresco, 2 tuorli d’uovo, sale e pepe bianco. Ricetta spaghetti carbonara di mare è un primo piatto alternativo  poco […]